Voorgerechten
Steak tartaar
8
rundermerg | gerookte cheddar | brioche | eidooier
Geschroeide zalm
8
gerookte pieper | winterse kruiden | bouillon van BBQ spitskool
Carpaccio
9
Truffelmayonaise | parmazaan | pesto | rucola
Wildzwijn bitterballen
6
pompoen picalilly | wildjus | kruidkoek
Witlof
7
creme brulee | blauwe kaas | kletskop | walnoten uit eigen tuin
Tomaten- paprikasoep
6
Zure room | salie | croutons | bbq brood
Soep van de dag
6
BBQ brood
Hoofdgerechten
Betuws biefstuk
18
rosti | gekookte biet | gestoofde kool | portjus
BBQ burger
16
zure bom | belegen kaas | spek | tomaat | BBQ mayonaise | friet
Hert & buikspek
17
sticky onion | geconfijte aardappel | wildjus | appel
Crab custard
16
gele rijst | krab & gamba koekjes | ingelegde pompoen
Warm gerookte zalm
16
risotto | eekhoorntjesbrood | hazelnoot | paddenstoel
Veggie cordon bleu
15
notengehakt | brie de meaux | pastadeeg | gerookte yoghurt
Bloemkoolsteak
14
Houtveld chorizo | amandel | piccalilly uitlek
Nagerechten
Ferrero rocher macaron
8
hazelnoot | chocolade | semifreddo
Dame Blanche
6
ijstruffel | chocoladesaus | brownie | geslagen room | m&m crumble
Cheesecake
6
cantuccini | witte chocolade | citroen
pepernoten cake
7
kruidkoek | wortel | karamel
kaasplank
9
kweepeer | brioche | noten
Kindergerechten
Verse friet
6
Frikandel of kipnuggets | mayonaise en appelmoes
Mini burger met verse friet
7
Kaas | ketchup | komkommers